Opor Ayam Vie

image

Alhamdulillah… selesai juga masak Opor ayam…. yummiiiii

Buat yang pengen buat juga untuk menu sahur berikut info bahan-bahan dan cara membuatnya yah…

BAHAN :
6 potong paha ayam bagian atas (boleh juga 1 ekor ayam)
3 buah kentang dipotong dadu ukuran sedang
minyak goreng secukupnya
2 lembar daun salam
1 batang serai, di memarkan
1 cm lengkuas, dimemarkan
4 cm kayu manis
300 cc santan dari satu butir kelapa

BUMBU :
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
10 butir jintan
1 /2 sendok teh merica bulat
2 cm jahe
2 cm kunyit
garam secukupnya

Resep buatnya :
• Bersihkan ayam kemudian di goreng dalam minyak panas sampai berwarna kekuning-kuningan. Angkat dan tiriskan.
• Haluskan semua bumbu sampai halus. Selanjutnya panaskan 3 sendok makan minyak. lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan. masukkan daun salam. serai, lengkuas dan kayu manis.
• Setelah keluar aromanya. masukkan santan dibarengi dengan ayam. Masak terus sampai santan mendidih dan ayam empuk.
• Setelah matang. angkat dari atas kompor dan siap disajikan 😀 biasanya seh bersama dengan lontong atau ketupat tapi kali ini saya sahur dengan nasi putih saja:)

Selamat mencobaaaa

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s